發布時間：2021-12-14 10:38:22
一天一個雞蛋，不但能增強記憶力，還能保護眼睛，協助減肥瘦身。但有的人對雞蛋心存顧慮，怕每日吃升血脂高。卻不知道，早飯吃個雞蛋，但是有許多益處。在營養成分學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，雜志期刊乃至為雞蛋戴上“世界最營養早餐”的榮譽。
從古到今，雞蛋自始至終全是大家飯桌上的熟客，幾乎每一天都離不了它。但是，盡管吃很多年，很多人對雞蛋掌握不足，例如早晨吃雞蛋究竟怎么樣？
在營養成分學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。近些年，世界各國營養專家和科學家的研究發現，每日吃1個雞蛋，可以給你們產生“全身上下”的身心健康。
早晨一定要吃雞蛋的10個原因
1
補充維生素
在營養成分學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。雞蛋中的蛋白質組成是與身體最貼近的，消化率要比牛乳、肉類食品或黃豆都好。
它是一種最高品質、最純天然的滋補品，價錢不貴，且蛋清成分高，是海叁的二倍。
雞蛋中包含充足的脂溶性維生素，包含維生素D、D、K等，針對身體健康都尤為重要。從中醫學視角而言，雞蛋也是一種獨一無二的“均衡”食品類。
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降低血脂
雞蛋中有寶貴的卵磷脂，可以協助脂質新陳代謝，有利于軟化血管。
3
防止心臟疾病
蛋黃中的人體脂肪以單不飽和脂肪酸為主導，在其中一半以上恰好是植物油之中的主要成分———脂肪酸，對防范心臟疾病有利。
4
壯骨舒康膠囊清熱解毒補血補氣
李時珍在《本草綱目》中強調，雞蛋蛋清性生寒，蛋黃性微溫；蛋清能清熱解毒，蛋黃能補血補氣，其作用相媲美阿膠糕。
5
保護眼睛
蛋黃中的二種抗氧化性成分——胡蘿卜素和玉米黃素，能保護視力不會受到紫外線損害。他們還有利于降低患白內障的風險性。早晨吃個雞蛋，對用眼過度的電腦上族也大有益處。
6
保護肝臟
雞蛋中的蛋白對肝部機構受損有修補功效。蛋黃中的卵磷脂可推動肝臟細胞的再造，提高人體的新陳代謝作用和免疫功能。
7
預防心肌梗塞
英國營養專家和醫藥學工作人員用雞蛋來預防動脈粥樣硬化。她們從雞蛋、核桃仁中獲取卵磷脂，每日給心腦血管病人吃4—6湯勺。3個月后，病人的血清蛋白膽固明顯降低。
8
預防癌癥
雞蛋中包含較多的維生素b22，及其硒、鋅等礦物，這種成分都是有抗癌功效
9
減緩衰老
雞蛋帶有身體所需要的幾乎所有營養元素，許多最長壽的人的益壽延年經歷之一，便是每日必食一個雞蛋。中國民間很多養生藥膳也都離不了雞蛋，如制何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。
10
預防老年癡呆
雞蛋黃少的卵磷脂、卵黃素等，對中樞神經系統和人體生長發育有較大功效。卵磷脂被身體消化吸收后，可釋放出來乙酰膽堿，推動腦部發育，改進記憶能力，預防老年癡呆。
每日究竟可以吃好多個雞蛋？
醫生介紹，對于不一樣的群體， 一天可以吃的雞蛋數量也是不一樣的。
1、少年兒童、孕媽媽、乳媽和運動強度大的人，對蛋白的需要量高過平常人，可以每日吃1—2個雞蛋。
2、一切正常的成人、老人，每日吃1個雞蛋就可以。
3、血脂異常病人或胖人，提議每星期壯骨舒康吃2—4個雞蛋比較適合。
雞蛋如何吃最營養成分？
針對雞蛋的烹飪方法，煎炒烹炸每樣皆可，并且做起來十分簡易。
1、蒸雞蛋和雞蛋湯最非常容易消化吸收，合適少年兒童、老年人和患者。
2、炒雞蛋要特別注意配搭。缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘缺點’，因此配搭番茄、辣椒、朝天椒來炒，壯骨舒康膠囊多少錢一盒就可以填補不夠。
3、水煮雞蛋也是非常好的挑選，假如感覺味兒簡單，可以將煮好的蛋切片，拌入水果沙拉或涼拌菜中。
4、煎雞蛋發熱量較高，不應多食。
溫馨提醒
原先早晨吃一個雞蛋，就能從頭開始補到腳，這次總算從權威專家那邊弄清楚弄懂了。之后雞蛋就早晨吃！